La palta, o “aguacate”, como se le conoce en otras partes de América, es una de las frutas (sí, fruta) preferidas de los chilenos. Y, afortunadamente, su consumo es muy beneficioso, especialmente para las dietas de los deportistas, considerándola incluso como un “súper alimento”. Aquí te dejamos algunos de sus principales beneficios, para que la incorpores de manera regular en tu dieta:
1.- Las paltas no tienen ni colesterol ni sodio, y son bajas en grasas saturadas.
2.- Tienen un contenido muy elevado de potasio. De hecho, una ración de 100 gramos contiene el 14% de la dosis diaria recomendada, frente al 10% del plátano, por ejemplo. Estudios muestran que un consumo alto de potasio reduce la presión sanguínea, factor de riesgo alto para ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y fallo renal.
3.- Contiene una buena cantidad de fibra. 100 gramos de palta contiene 7 gramos de fibra, que es el 27% de la cantidad diaria recomendada (ver nota sobre fibra)
4.- La palta es perfecta para el proceso de recuperación y construcción muscular, por lo mismo, está entre los alimentos recomendados para consumir post entrenamiento. Además, ayuda a reponer la energía perdida.
5.- La palta tiene propiedades antiinflamatorias, lo que permite reducir el estrés al que los deportistas someten su cuerpo, y disminuir la inflamación de las articulaciones.
6.- La palta posee los antioxidantes llamados luteína y la zeaxantina, que son muy importantes para la salud ocular, ya que bajan el riesgo de sufrir cataratas y degeneración macular.
*Por 100 gramos de aguacate proveemos a nuestro organismo de: 233 kcal calorías, 1,9 g proteínas, 0,9 g carbohidratos, 23,50 g de grasas totales, Vitamina A 12 mg, Vitamina B2 0,15 mg, Vitamina B3 1,1 mg, Vitamina B 1 0,08 mg, Vitamina B 6 0,5 mg, Vitamina E 3 mg, Vitamina C 14 mg, Fosforo 38 mg, Sodio 3 mg, Potasio 504 mg, Calcio 10 mg, Magnesio 30 mg, Hierro 0,6 mg.
